遇到这4种鱼别手软，比黄鳝和泥鳅还滋补

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黄鳝和泥鳅虽然营养丰富，但在夏天，有四种鱼因其肉多刺少、味道鲜美、滋补效果佳而更受推崇。它们分别是鲈鱼、鲳鱼、鲑鱼和鲮鱼。接下来，我将详细介绍这四种鱼的特点及烹饪方法，让您在夏日里尽享美味。91吃瓜

鲈鱼：夏日里的滋补佳品

鲈鱼是一种肉质细嫩、刺少味美的鱼类，富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、镁、锌等矿物质。夏天食用鲈鱼，营养高，增强免疫力。

将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。

在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

将姜丝、葱段铺在鱼身上，淋上少许料酒和生抽。

蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼蒸8-10分钟。

取出鱼盘，去掉姜丝和葱段，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。糖心